昨日は芦田川の土手をビニール袋を片手に地面を覗き込んでいる人を見掛けた。
もう土筆が出始めたのだろう…。
春になると恋しくなる蕗の薹や土筆。
先日頂いた蕗の薹…洗って冷蔵庫に入ったままだったが…
今日は義母が好きだった「「酢味噌和え」を作ってみた。

美味しかったわー。酒の肴には最高!。
ついでに作った蕗の薹の天ぷら。

薄塩をパラパラとかけて…こちらもメッチャ美味しかったわー♪

一緒に頂いた小豆や干し椎茸。
明日は春分の日。
お彼岸だから…仏前におはぎやチラシ寿司を供えて・・という意味かな?
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